HUILES ESSENTIELLES

 

La qualité d’une huile essentielle ne se définit pas seulement à partir des critères de ‘définition botanique de l’espèce distillée’, de sa ‘composition chimique’ (précision du ‘chémotype’) et éventuellement de sa 'certification bio’. 

 

Les huiles essentielles que nous proposons sont bien évidemment définies botaniquement et biochimiquement, c’est la moindre des exigences ! Il est nécessaire de préciser la position botanique de la plante distillée ainsi que le chémotype, s’il y a lieu (pour certaines espèces botaniques utilisées en aromathérapie, il n’existe en effet que  peu de variations de la composition chimique : c’est le cas par exemple du Palmarosa, toujours à dominante géraniol). La plupart des huiles essentielles citées ci-après bénéficient d’une certification bio (et certaines sont sous label Demeter, l’un des labels de l’agriculture biodynamique) ; certaines huiles essentielles ne sont pas certifiées en agriculture bio, soit parce que le producteur ne peut payer une certification, soit (pour quelques rares huiles essentielles) parce qu’il n’existe pas de production en bio de qualité satisfaisante selon nos critères. 

 

Quels sont nos critères de qualité ? les caractéristiques précédentes ne sont absolument pas suffisantes pour garantir la qualité d’une huile essentielle : or la puissance thérapeutique est corrélée à la qualité. Sur le marché des huiles essentielles sont couramment proposées des lots ‘botaniquement et biochimiquement définis’, ‘certifiés en agriculture bio’, et pourtant de qualité déplorable. Ces conceptions sont développées dans certains ouvrages de Christian Escriva : la mise en culture de certaines espèces ne peut être faite qu’à condition que certains critères soient honorés. Il existe par exemple sur le marché, des huiles essentielles issues de cultures clonales - de telles cultures ne sont pas représentatives de toute la richesse d’une espèce végétale, et la qualité de l’huile essentielle s’en ressent.

 

La qualité d’une huile essentielle est liée à de multiples facteurs : dans le cas où il s’agit d’une plante sauvage, la plante distillée doit être prélevée dans un biotope convenable, éloigné autaut que possible des sources de pollutions majeures. Le prélèvement doit être fait dans le respect de la plante, c’est à dire (entre autres) ne pas faire l’objet de prélèvements excessifs. S’il s’agit d’une plante cultivée, la culture doit être faite dans un biotope dont les conditions sont proches de celles dans lesquelles pousse l’espèce à l’état sauvage : sinon les propriétés thérapeutiques sont modifiées, et en général pas dans le bon sens ! Il en est ainsi par exemple des cultures d’Hélichryse Corse, aujourd’hui cultivée dans des biotopes dont les conditions sont très éloignées de celles des Hélichryses présentes en Corse … C’est le cas aussi de la Lavande officinale, mise en culture à une altitude, sur des sols qui ne sont pas ceux de la Lavande officinale sauvage.

La qualité d’une huile essentielle ne peut s’appréhender que par des critères sensoriels, intuitifs. La situation est la même que pour les vins. Cependant la différence avec les vins, est que pour cette appréciation de la qualité d’une huile essentielle c’est le sens olfactif qui est impliqué, alors que pour les vins l’évaluation de la qualité est principalement basée sur le sens gustatif (le sens olfactif est impliqué secondairement, par le phénomène de rétro-olfaction). 

 

Toutes nos huiles essentielles (même les plus classiques telles les lavandes officinales, le Tea tree, le Ravintsara, l’Eucalyptus radiata, les hélichryses Corses, le Nard de l’Himalaya, nos collections d’huiles essentielles du Portugal, de Toscane, du Japon, de Corse …), nos huiles essentielles rares (Osokonoï, hinokis, encens divers …), sont choisies selon ces critères sensoriels. 

 

N.B. : tous les autres extraits proposés par Le Gattilier (teintures mères, hydrolats aromatiques, extraits de gemmothérapie - extraits mères et extraits dilués et dynamisés 1D -, macérations solaires, enfleurages, huiles végétales, baumes et cosmétiques divers …), sont aussi évalués selon de tels critères. N’hésitez pas à nous contacter pour nous demander des précisions sur les origines des extraits que nous proposons, leurs caractéristiques …