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LA LETTRE D'INFORMATION DU GATTILIER
LA LAVANDE OFFICINALE
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La Lavande officinale peut faire penser à l’arôme courant utilisé au début du XXème siècle pour parfumer les armoires ou les eaux de toilette bon marché. Pourtant l’aromathérapie contemporaine considère son huile essentielle comme l’une des principales, aux côtés du Melaleuca alternifolia (Tea tree) par exemple ou d’anti-infectieux majeurs comme la Cannelle de Ceylan (écorce), certaines espèces d'Origans, l’Hélichryse Corse, la Camomille romaine, le Romarin officinal Corse, le Ravintsara de Madagascar...
Mais il existe une grande disparité d’huiles essentielles de Lavande officinale et la plupart des lots utilisés en thérapeutique ne correspondent pas à ce que l’on doit attendre de cet extrait!
L’originalité de cette odeur est à rechercher dans ses effets qui peuvent être décrits comme "verticalisants".
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Il est possible d’observer les effets d’une huile essentielle de Lavande officinale en déposant une ou deux gouttes d’un lot de cette huile essentielle et en pratiquant une olfaction attentive: l’arôme peut apparaître comme bloquant, désagréable, fermé: c’est le cas des huiles essentielles obtenues par distillation de Lavande officinale clonale (c’est à dire issue du même pied de Lavande officinale reproduit à l’identique, par simple division); c’est le cas aussi des huiles essentielles obtenues par distillation de Lavande officinale cultivée dans des biotopes dont les caractéristiques sont éloignées de celles de ses sites naturels, par exemple à basse altitude ou dans des régions situées trop au Nord, ou sur des sols acides, etc.
Une Lavande officinale prélevée sur des sites sauvages où elle pousse à l’état spontané (en France, dans différents départements tels les Alpes de Haute Provence, les Alpes maritimes, la Drôme ...) a un arôme dont les caractéristiques sont bien différentes: l’arôme induit ce qui peut être décrit comme une détente générale, un apaisement des pensées oppressantes et des émotions vives, des spasmes digestifs, gynécologiques, respiratoires, de certaines angoisses ou insomnies. La Lavande officinale est une huile essentielle clé en pédiatrie.
Cette espèce végétale est présente en France à l’état spontané, au-dessus de 700 m ou 800 m environ et jusqu’à près de 2000 m d'altitude. L’expérience montre que lorsqu’elle est cultivée sur des lieux dont les caractéristiques ne correspondent pas à celles de ses biotopes naturels, l’arôme qu’elle développe présente des qualités différentes - les propriétés thérapeutiques ne sont plus les mêmes et peuvent être très éloignées de celles des Lavandes sauvages.
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Le catalogue de la société Le Gattilier présente diverses Lavandes officinales. Certaines sont distillées sur place et issues de différents lieux proches de Valderoure. D’autres proviennent de départements voisins. Il s’agit de Lavandes officinales sauvages. Nous proposons aussi une huile essentielle de Lavande officinale issue d’une culture menée sur notre lieu, dans les Alpes maritimes, selon les méthodes de l’agriculture biodynamique: cette culture a été obtenue à partir de graines de Lavande officinale sauvage, prélevées sur des plantes présentes à l’état spontané, dans les environs. Il s’agit donc d’une «culture de population». Chacune de ces huiles essentielles possède un arôme différent, nuancé. D’un lieu à un autre, d’un jour à l’autre et d’une année à l’autre sur le même site, les arômes de Lavande officinale sont différents et nous ne mélangeons pas les lots. On pourrait les comparer à des crus, comme pour les vins.
Indiquons pour terminer que l’altitude n’est pas le seul critère qui peut influer sur les caractéristiques d’un arôme de Lavande officinale: à la même altitude, en fonction de l’exposition, de la nature du sol..., les arômes peuvent être différents. Mais de manière générale on peut remarquer que plus l’on s’élève en altitude, plus l’arôme a tendance à s’affiner, et l’effet "verticalisant", à s’intensifier. Sur notre catalogue, les différents crus de Lavande officinale sont présentés par commodité en fonction de leur altitude mais il faut donc savoir que ce critère n’est pas le seul à prendre en compte: les arômes de cette espèce végétale présentent une extraordinaire plasticité!
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Retrouvez toutes nos Lavandes sur notre site:
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Lavande officinale cultivée - 1100m d'altitude
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Lavande officinale sauvage - 1300m d'altitude
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Lavande officinale sauvage - 1400m d'altitude
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Lavande officinale sauvage - 1500m d'altitude
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Lavande officinale sauvage - 1600m d'altitude
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Retrouvez nous sur Facebook et Instagram pour plus d'informations sur les plantes et les cueillettes!
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Retrouvez nous bientôt sur les salons!
- Artemisia: du 21 au 23 octobre 2022, au parc Chanot, à Marseille
- Marjolaine: du 05 au 13 novembre, au parc floral, à Paris (Stand F17/F19)
Vous y retrouverez nos produits ainsi que des conseils personnalisés
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Bientôt disponible sur notre site (dans un mois):
- huile essentielle de Nard de l'Himalaya: 2 crus différents
- huile essentielle d'Encens d'Oman: 3 crus différents
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STAGES ET FORMATIONS
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Présentation pratique de l’approche sensorielle des extraits de plantes : Application au Ginkgo biloba, étude de la teinture mère de feuille et de l’extrait de gemmothérapie de jeune pousse.
Stage les 26 et 27 novembre 2022, Maison d’accueil Adèle Picot, 75006 Paris
Ces stages s’adressent à des personnes (thérapeutes, médecins, pharmaciens, conseillers en phyto-aromathérapie, producteurs de plantes médicinales...) déjà informées des fondements conventionnels de la phyto-aromathérapie et qui désirent travailler sur l’approche sensorielle. Deux approches complémentaires seront donc décrites et pratiquées : en premier lieu l'approche sensorielle, impliquant le sens olfactif. L'approche analytique conventionnelle, basée sur des considérations sur la composition chimique, est prise aussi en compte.
Prochain stage de cette série:
Présentation pratique de l’approche sensorielle des huiles essentielles: application à à deux espèces de la famille botanique des Cupressaceae (famille incluant les Cyprès, les Genévriers, les Thuyas …): Pin Cyprès blanc d’Australie (Callitris glaucophylla) et Cyprès de Chine (Cupressus funebris), avec élargissement à la famille des Cupressaceae. Stage les 25 et 26 février 2023, Maison de l’Assomption, 75016 Paris.
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PLUS D'INFOS
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Formation sur l’approche sensorielle des plantes médicinales, à Paris,mars 2023 à juin 2023. Nouveau cycle de formation à l’approche sensorielle des plantes médicinales. Formation destinée à des personnes déjà informées de la phyto-aromathérapie et qui désirent pratiquer l’approche sensorielle. Premier stage les 11 et 12 mars 2023, Maison de l’Assomption, 75016 Paris. Cycle de 4 week-ends de stages de mars 2023 à juin 2023. Les thèmes traités sont différents pour les différents cycles de stages proposés chaque année. L’approche sensorielle est pratiquée surtout sur les huiles essentielles, mais aussi sur les teintures mères et les extraits de gemmothérapie. Des questions thérapeutiques sont abordées, sous l’angle des médecines naturelles.
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PLUS D'INFOS
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Médecine traditionnelle chinoise et Approche sensorielle des huiles essentielles
4-5 Février 2023 à Paris
Formation destinée à des praticiens de MTC ou/et de Phyto-aromathérapie.
Stage destiné à des personnes désireuses d’acquérir les bases de MTC ou déjà expérimentées dans ce domaine, et qui désirent pratiquer l’approche sensorielle des huiles essentielles. L’intention est d’articuler les deux domaines, MTC et usages thérapeutiques des Huiles essentielles.
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PLUS D'INFOS
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Pour d'autres stages sur l'approche sensorielle des plantes médicinales, l'approche sensible des huiles essentielles..., voyez la page ci-dessous:
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AUTRES FORMATIONS
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Du lundi au vendredi, de 9h à 13h et de 14h à 17h
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