Producteur de plantes médicinales et aromatiques en agriculture biologique et biodynamiqueNouveaux produits Nouveaux produits Nos cosmétiquesEnfleurage 2024Huile de Jasmin de GrasseEncore plus concentrée en fleurs de jasmin fraîches cru 2024
Les fleurs de Jasmin utilisées sont produites localement dans le cadre de l'agriculture biologique.
Huile bio de Tubéreuse de Grasseproduite par enfleurage de fleurs dans l'huile de jojobaDentifrices liquides 100% ingrédients bioFormat voyage (15ml) ou Grand format (100ml) Dentifrice liquide à l'OrangeDentifrice liquide au Romarin officinal sauvage CorseDentifrice liquide à l'Encens OlibanDentifrice liquide aux AgrumesDentifrice liquide à la Menthe poivréeDentifrice liquide à la Menthe des champsDentifrice liquide à la BergamoteDentifrice liquide au Tea-Tree sauvage
Dentifrice liquide au PamplemousseDentifrice liquide à la Myrrhe Nos livresVa paraître prochainement le 27 août 2025 le livre de Christian Escriva sur sa correspondance avec Alexandre Grothendieck
Les années cachées
Vie intérieure, créativité,
connaissance scientifique, écologie radicale
Correspondance 1975-1989 avec Christian Escriva et Odile Sallantin
Préface de
Alain Connes et Patrick Gauthier-Lafaye Le texte présente un ensemble de lettre adressées par Alexandre Grothendieck à Christian Escriva, et quelques lettres adressées à Odile Sallantin. Ces lettres sont commentées de façon détaillée par C. Escriva.
L'ensemble présente la vie et la pensée d'un mathématicien d'exception. Les commentaires de C. Escriva expliquent le contenu des lettres et en éclairent le contexte en précisant les aspects biographiques et les circonstances qui les inspirent, et détaillent sa relation avec Grothendieck.
Entre psychanalyse (mutuelle) et recherche spirituelle, l'ouvrage constitue un témoignage sur l'intense effort d'introspection auquel se livrait en permanence le mathématicien. Il jette un éclairage inédit sur la personnalité de Grothendieck, sur ses croyances et sa vision du monde, et sur leur évolution.
Les thèmes abordés dans cette correspondance concernent principalement la vie intérieure, la créativité, la connaissance scientifique, l'écologie radicale, ainsi que le mode de vie de Grothendieck et les grandes figures qu'il admirait et qui l'ont inspiré.
Ce livre paraîtra fin août 2025 Un ouvrage sur l’Approche sensorielle des plantes médicinales
(parution décembre 2023, éditions Amyris)
Un nouveau livre de Christian Escriva sur l’approche sensorielle des plantes est paru le 15 décembre 2023 aux éditions Amyris : L’Approche sensorielle des plantes médicinales. Huiles essentielles, Teintures mères et dilutions homéopathiques, extraits de jeunes tissus végétaux. Volume 1. Méthode et applications. Des Algues à la famille botanique du Laurier noble.
1088 pages.
Les Huiles essentielles Corses
Seconde édition
Cet ouvrage décrit les principales plantes aromatiques sauvages ou cultivées présentes en Corse. Issu de recherches personnelles de l’auteur mais aussi d’enseignements et de séminaires poursuivis pendant près de vingt années en Corse, il est destiné aux personnes qui s’intéressent à la flore exceptionnelle de cette Île.
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Association Hélichryse Prochains stages Formation sur les plantes médicinales: approche sensorielle et approche scientifique
Les stages suivants (deux ou trois jours chacun) peuvent être suivis indépendamment. Cependant, la complexité et la richesse des thèmes abordées rend difficile une participation seulement ponctuelle. Chaque stage forme un ensemble et il est demandé de participer aux deux journées, ou au trois journées.
Le thème de chacun des stages est différent. Il s'agit d'une pratique d'intelligence collective de la méthode de l'approche sensorielle appliquée aux plantes. Cette méthode implique notre sensorialité.
Ce travail intuitif ne suppose pas, en principe, de connaissances préalables sur les plantes. Le paradigme dominant sur la connaissance des plantes se fonde essentiellement sur la classification linnéenne affinée par des considérations génétiques, ainsi que sur le point de vue donné par la phytochimie - en termes de constituants chimiques et de ce qui est nommé 'relation structure/activité', pour la connaissance des propriétés thérapeutiques d'une plante.
L'articulation entre ce que révèle l'approche sensorielle et ce qu'affirme le point de vue analytique, c'est à dire l'ajustement entre ces deux paradigmes, est toujours explorée : L'approche sensorielle ne contredit pas le point de vue scientifique actuel. Elle est complémentaire du point de vue conventionnel, académique : son intention est d'accéder à des éléments de compréhension de la plante en tant qu'être vivant. Une espèce porte une organisation générale que nous nommons génie de la plante et que les méthodes analytiques ne peuvent appréhender, par leur nature même. La difficulté principale, du point de vue méthodologique, concerne l'implication de l'observateur dans cette exploration.
Des questions thérapeutiques diverses sont envisagées lors de chaque stage, sous l'angle des médecines naturelles.
Des études transversales de constituants chimiques sont proposées: elles visent à préciser la contribution d'un composant chimique déterminé, au sein de l'ensemble constitué par un extrait.
La méthode d'approche sensorielle est difficile et demande un certain entraînement. Ces recherches s'adressent à des personnes qui désirent faire l'expérience d'un autre paradigme pour la connaissance des plantes.
Prochaines formations proposées (2025-2026-2027)
11 et 12 octobre 2025, à la Maison de l'Assomption, 17 rue de l'Assomption, 75016 Paris. Possibilités de logement sur place.
Stage sur l'approche sensorielle. Les extraits qui seront observés ne sont pas précisés à l'avance, pour que le travail sensoriel, intuitif, soit réalisé en aveugle par les participants.
22 et 23 novembre 2025, à la Maison d'accueil Adèle Picot, 39 rue Notre-Dame des Champs, 75006 Paris.
Possibilités de logement sur place.
Approche sensorielle de différentes espèces de myrrhes (genre botanique Commiphora, Burseraceae). Ce stage fait suite au stage de mars 2025 et à celui de novembre 2024, sur le même thème. Des nouvelles espèces du genre Commiphora sont proposées à l'étude et différentes lors de chacun des stages, même si nous pouvons revenir ponctuellement, lors d'un stage, sur des extraits d'espèces déjà observées : l'approche sensorielle procède aussi par comparaisons. Les extraits sont soit des huiles essentielles, soit des teintures mères, soit plus exceptionnellement certains extraits obtenus par des méthodes impliquant des solvants chimiques ou des procédés d'extraction récents, complexes.
Il n'est pas nécessaire d'avoir participé aux deux premiers stages sur les myrrhes, pour participer à celui des 22 et 23 novembre 2025. Certaines connaissances de botanique et de phytochimie, ainsi que de phylogénétique, sont souhaitables, mais non absolument indispensables.
13 et 14 décembre 2025,
à la Maison de l'Assomption, 17 rue de l'Assomption, 75016 Paris.
Possibilités de logement sur place.Stage sur l'approche sensorielle. Les extraits qui seront observés ne sont pas précisés à l'avance, pour que le travail sensoriel, intuitif, soit réalisé en aveugle par les participants.
Vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 mars 2026,
à la Maison de l'Assomption, 17 rue de l'Assomption, 75016 Paris.
Possibilités de logement sur place.
Stage sur l'approche sensorielle. Les extraits qui seront observés ne sont pas précisés à l'avance, pour que le travail sensoriel, intuitif, soit réalisé en aveugle par les participants.
Les trois journées forment un ensemble et il est demandé aux participants d'être présents lors des trois journées. Le thème exploré, choisi pour ces trois journées, forme un tout.
Vendredi 20, samedi 21, dimanche 22 novembre 2026,
à la Maison de l'Assomption, 17 rue de l'Assomption, 75016 Paris
. Possibilités de logement sur place.
Stage sur l'approche sensorielle. Les extraits qui seront observés ne sont pas précisés à l'avance, pour que le travail sensoriel, intuitif, soit réalisé en aveugle par les participants.
Les trois journées forment un ensemble et il est demandé aux participants d'être présents lors des trois journées. Le thème exploré, choisi pour ces trois journées, forme un tout.
Stages pour 2027
Ces stages portent sur l'approche sensorielle, le thème choisi est différent pour chacun des stages.
Vendredi 5, samedi 6, dimanche 7 février 2027, Lieu à préciser (Maison de l'Assomption ou Maison d'accueil Adèle Picot).
Vendredi 4, samedi 5, dimanche 6 juin 2027. Lieu à préciser (Maison de l'Assomption ou Maison d'accueil Adèle Picot).
Vendredi 1, samedi 2, dimanche 3 octobre 2027. Lieu à préciser (Maison de l'Assomption ou Maison d'accueil Adèle Picot).
Pour des informations sur le contenu des stages et le niveau auquel nous nous plaçons, écrire à Christian Escriva, escriva.christian@gmail.com
Pour des informations sur l'organisation de ces stages et pour l'inscription, vous pouvez écrire à Odile Sallantin, odile.sallantin@legattilier.com, ou bien lui téléphoner, 06 98 40 51 97
N.B. Un stage de trois journées sur le thème 'Génies des lieux, génies des plantes' est organisé chaque année en un site différent. En juin 2024 il a été proposé dans la Creuse, à Mazeymard, sur un lieu de production de plantes médicinales. En juillet 2025 il s'est déroulé sur le site de production de la société Le Gattilier, à Valderoure dans les Alpes maritimes. Le lieu pour le stage de 2026 n'a pas encore été choisi et sera proposé ultérieurement.
Ce stage est co-animé par Alain Freytet, paysagiste, enseignant à l'école du Paysage de Versailles, lauréat du Prix de l'Académie du Paysage 2022 pour l'aménagement du Cap Fréhel), et par Christian Escriva, co-fondateur de la société Le Gattilier.
L'idée explorée est la suivante : un paysage peut faire l'objet de recherches d'ordre intuitif, pour l'approche de ce que les anciens nommaient 'Genius loci' (génie du lieu), au-delà des données utilisées par l'approche académique d'un site (sol, exposition, altitude, géologie, hydrologie ...). De manière analogue, une plante peut être approchée par nos capacités intuitives, pour tenter d'appréhender ce qui peut être nommé (pour une espèce végétale) 'génie de l'espèce'.
Ce stage consiste donc en observations sur le terrain et en observations de plantes selon l'approche sensorielle.
Les dates pour 2026 seront annoncées en automne 2025.
Informations : auprès d'Odile Sallantin, Association Hélichryse, odile.sallantin@legattilier.com, 06 98 40 51 97
Cueillette de la lavande 2022 a 1700m d'altitudeS'informer sur les plantes médicinales Ou suivez-nous sur nos pages Facebook et Instagram: Qui sommes nous ? Notre travail sur les plantes, en agriculture biologique, a commencé en 1984 dans la Vallée de la Roya, dans les Alpes maritimes.
Depuis 2002, nous sommes installés dans le Haut Pays de Grasse, à 1100 m d’altitude, sur la commune de Valderoure, à 45 mns de Grasse.
Toutes les Teintures mères, les extraits de Gemmothérapie, les Macérations solaires, l’ensemble des Cosmétiques, et une quinzaine d’Huiles essentielles environ et d’Hydrolats sont fabriqués sur place.
Nous disposons, sur place, d’un laboratoire de Compléments Alimentaires, d’un laboratoire de Cosmétiques, d’un alambic de 1000 litres alimenté par une chaudière à vapeur fonctionnant avec du bois.
Nos critères d’évaluation de la qualité sont fondés sur les approches sensorielles (qui utilisent principalement le sens olfactif), non sur des critères analytiques, bien que nous disposions, pour chacun des produits, des données analytiques.
Nous avons en effet compris que la qualité d’un produit ne peut être évaluée par les méthodes analytiques seulement. Des critères d’un autre ordre doivent intervenir. Sur place, nous avons 4,5 hectares environ, en culture biologique (Contrôle Ecocert, Label Nature et Progrès) et biodynamique (Label Demeter).
Les plantes principales cultivées ici sont le Cassis, l’Echinacée pourpre, la Lavande officinale, le Bleuet, l’Hysope canescens (type decumbens, à 0% de pinocamphone), le Thym vulgaire à thuyanol, la Valériane officinale, le Calendula officinal, le Pavot de Californie…..
Toutes ces plantes sont des cultures de population, c’est à dire issues de graines, non de clones. Les graines sont prélevées sur nos propres cultures ou sur des plantes sauvages.
Nous prélevons aussi, sur nos terrains (environ 67 hectares), de nombreuses plantes sauvages. |
