Ces plantes pulvérisées s'utilisent en soupoudrage sur la nourriture, à la manière d'un sel, à raison d'une demi-cuillère à café par jour, en cure de 2 ou 3 semaines. Elles ne communiquent pas de goût aux aliments.

Ces plantes sont issues de cueillette sauvage ou produites en agriculture biologique et bénéficient du Label AB (Agriculture Biologique, Contrôle ECOCERT BP 47, sas F32600 L'Isle-Jurdain). Elles sont ramassées, séchées, triées et conditionnées avec le plus grand soin. Nous nous tournons actuellement vers les méthodes de l'agriculture biodynamique (mention Déméter)